CIP清洗系統(tǒng)效果標(biāo)準(zhǔn)需要滿足什么條件？

CIP清洗系統(tǒng)俗稱就地清洗系統(tǒng)，被普遍的用于飲料、乳品、果汁、果漿、果醬、酒類等機(jī)械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。本文小編簡單來跟大家介紹一下關(guān)于CIP清洗系統(tǒng)效果標(biāo)準(zhǔn)需要滿足什么條件：

1、視覺：清洗表面光亮，無積水，無膜，無污垢或其他。同時(shí)，經(jīng)過CIP處理后，設(shè)備的生產(chǎn)處理能力明顯改變。衛(wèi)生指標(biāo)微生物指標(biāo)達(dá)到相關(guān)要求；不能造成產(chǎn)品其他衛(wèi)生指標(biāo)的提高。經(jīng)濟(jì)性在同時(shí)能滿足清洗的條件下，成本是衡量清洗效果的重要因素。操作CIP操作必須相對(duì)安全、方便等。隨著食品生產(chǎn)機(jī)械化和自動(dòng)化程度的不斷提高，CIP系統(tǒng)得到普遍的研究與應(yīng)用，同時(shí)科學(xué)的進(jìn)步和市場的不斷規(guī)范，它在食品生產(chǎn)中的普及率會(huì)不斷加大。

2、氣味：清新、無異雜味，對(duì)于特殊的處理過程或特殊階段容許有輕微的氣味但不影響到產(chǎn)品的安全和自身品質(zhì)。

CIP清洗系統(tǒng)也叫CIP就地清洗系統(tǒng)簡稱CIP系統(tǒng)，又稱清洗定位或定位清洗，就地清洗是指不用拆開或移動(dòng)裝置，即采用高溫、高濃度的洗凈液，對(duì)設(shè)備裝置加以強(qiáng)力作用，把與食品的接觸面洗凈的方法。作為即不分解生產(chǎn)設(shè)備 ,CIP系統(tǒng)又可用簡單操作方法安全自動(dòng)的清洗系統(tǒng)，幾乎被引進(jìn)到所有的食品，飲料及制藥等工廠。

CIP清洗裝置不僅能清洗機(jī)器，而且還能控制微生物的清洗方法。
CIP清洗系統(tǒng)被廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類等機(jī)械化程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)中。

CIP清洗系統(tǒng)分類
1、CIP清洗系統(tǒng)按結(jié)構(gòu)形式分為：一體式、分體式
2、CIP清洗系統(tǒng)按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱
3、CIP清洗系統(tǒng)按控制方式分為：手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制、全自動(dòng)控制